急性胃肠炎患者如果没有严重呕吐，可以继续喝水。可以在水中加入适量的盐和淡盐水。或者可以去医院开口服的补盐液，补充体内丢失的液体，补充体内丢失的电解质。对于病情比较严重的患者，也不建议患者强行饮水。
一、急性胃肠原因
1、病原微生物感染引起各种感染性胃肠炎。
2、对成年人来说，病毒感染引起急性胃肠炎的比例远远超过其他病原体。
3、进食被细菌污染的食物也会引起，即食物中毒。也可以因为接触带菌者或者饮用生水引起急性肠胃炎。
二、如何预防急性胃肠炎
1、预防急性胃肠炎，必须通过日常生活的各种细节进行。
2、首先要注意饮食和个人卫生，饭前后一定要洗手，注意饮用水和清洁卫生。不要吃变质腐烂的食物。
3、合理饮食，严格戒烟，避免暴饮暴食，定期定量饮食。
4、避免一些药物的刺激，不能滥用药物。适当运动和锻炼，提高自己的抗病能力。