高尿酸血症是风湿病免疫科常见的疾病，主要与尿酸排泄减少或尿酸生成过多等因素有关。临床上，一些高尿酸血症患者可能没有明显的症状，而一些患者也可能患有痛风、关节炎或高血压。相关调查数据显示，我国高尿酸血症患者约占总人口的10%，其中闭经后的女性组和中老年男性组是患病的高风险组。
高尿酸血症患者可以吃木耳吗
木耳又称木菌、黑菜云耳、木耳等，是重要的食用菌类。木耳口感柔软，味道鲜美，含有脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质，被现代营养学家称为蔬菜肉。经常食用还可以在一定程度上补充机体所需的铁元素，有助于预防缺铁性贫血，延缓衰老。一般来说，高尿酸血症患者可以适量吃木耳。因为木耳的布丁含量比较低。在日常生活中，高尿酸血症患者还需要注意增加饮水量，从而促进尿酸排出体外，促进体内新陈代谢。
吃木耳的注意事项
1、长期发泡的木耳不能吃。否则，可能会引起腹泻、腹痛、恶心等不适。
2、通常可以吃生长在古槐、桑木、拓木上的木耳，其他树上的木耳吃后可能会引起中毒反应。
3、夜间发光的木耳和颜色变化的木耳有毒，一般不得擅自食用。